Voyage virtuel Maroc, ça vaut le détour
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bonsoir ma très chère rabia
je vous passe mes meilleurs voeux pour l' aid el kebir.
svp chère rabia est ce
Par KABROUSSI SOUMIA, le 14.11.2011
bonjour
je latifa d'agadir
merc i de me traduire le nom de la plante pulmonaire en arabe
Par latifa, le 14.11.2011
salam alhamdou lillahi lladi hadana mine rayri hawline mina wala 9ouwata akhi lkarime oukhti lkarima atamana
Par aycha, le 14.11.2011
bonjour a tous il serait preferable de mettre une liste dans le forum groupant les noms des plantes en marocai
Par Greenlady, le 14.11.2011
jaime bein un traitemant medicinal pour le diabete
Par yazidi ahlem, le 13.11.2011
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Date de création : 10.12.2006
Dernière mise à jour :
05.09.2011
8852articles

Plusieurs recettes en Arabe faciles et pasà pas
Ces cigares peuvent se manger comme entrée, les accompagner d'une salade et en faire un plat complet ou les servir avec une sauce au yaourt en guise d'apéritif.
Si vous utilisez les épinards surgelées il faudra bien les égoutter avant de les faire sauter dans une poêle jusqu'à évaporation d'eau.
L'avantage avec cette recette c'est qu'on peut préparer les cigares à l' avance, les garder au frigo et les enfourner 15 à 20 minutes avant de les servir. Ils garderont ainsi tout leur aspect croquant qui fait craquer !

Comme c est Ramadan, j avais envie de vous donner une petite recette,que les musulmans mangent souvent les soirs de Ramadan;vous pouvez les manger le soir avec un salade, ou lors d une petite fête en version mini, ou simplement en entrées. c est economique et vous pouvez varier la garniture selon votre imagination
Cette recette est a base de feuille de brick.
Vous prenez simplement une feuille de brick que vous coupez en 2. vous y ajoutez votre garniture. vous pliez, je vous donne un lien pour faire un bon pliage. vous les badigeonnez de jaune d oeuf et vous les passez au four jusqu’a ce qu’elles soient dorées. Vous pouvez aussi les faire a la friteuse ou a la poele mais forcementc est beaucoup plus gras.
Exemple de garniture:
1-la plus simple:
faites cuire des pommes de terre à la vapeur, ensuite écrasez les et melangez les avec du thon en miette . un peu de coriandre hachée, une pincée de cumin,sel, poivre. Mettez votre garniture sur la brick et rajouter une rondelle d oeuf dur. fermez la brick.
2-ma preférée
faites cuire des merguez que vous couperez ensuite en rondelles. D’un autre côté faites revenir des oignons,des poivrons rouges, des aubergines et tout autre legumes qui vous fait envie afin de realiser une sorte de ratatouille. disposez les legumes et 2 ou 3 rondelles de merguez et fermez la brick.
3-la marocaine
faites revenir du kefta a la poele. disposez sur la brick et fermez la brick. Pour info; le kefta est de la viande de boeuf haché, vous pouvez l acheter tout prêt ou la realiser vous même en incorporant dans la viande, des oignons hachés,du coriandre haché, de l ail, de l huile d olive, du cumin,sel poivre, une pincée de piment doux, et un peu de curry. Les recettes de kefta varie selon les pays du Magrheb et selon les personnes.
pliage de la feuille de brick :
http://www.wat.tv/video/pliage-feuille-brick-1ijps_1ijpt_.html
Vous pouvez realiser cette recette avec n importe quelle garniture, à vous de laisser voguer votre imagination

Source : blog.ceriseclub.com/jerestezen/2009/08/24/ramadan-et-recettes/">http://blog.ceriseclub.com/jerestezen/2009/08/24/ramadan-et-recettes/

1. La pâte : 2 petits bols de farine, 2 càs de beurre, 1 cc de moutarde, de la levure boulangère, une pincée de sel et ramasser avec de l'eau. Bien pétrir
Mettre la pâte 30 minutes au frigo.
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