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Date de création : 10.12.2006
Dernière mise à jour : 18.04.2014
8874articles


Spécial Ramadan - Gâteaux Choumicha

Publié le 13/05/2008 à 12:00 par ririfleur
AVEC UNE SEULE PATE ON FAIT DES GATEAUX DIFFERENTS



LA PATE DE BASE :
- 500g de farine (meilleure qualité)
- 200 g de sucre glace
- 180 g de beurre
- 8 càs de jus d'orange
- 2 jaunes d'œuf
- zeste d'un citron râpé

Travailler la farine et le beurre très bien avec la main ensuite ajouter tous les ingrédients qui restent puis couper la pâte sur 3 et préparer les gâteaux suivants avec des arômes différents.


I°/- LES CORNES DE GAZELLE AVEC LES DATTES



- 70 g des cacahuètes grillées, pelées et moulues avec le sucre selon le goût
- 70 g des dattes cuites à la vapeur et écrasées

mélanger très bien les cacahuètes moulues et les dattes écrasées et faire des petits doigts,
Etendre la pâte, couper la avec un emporte pièce rond et dentelé,
Prendre ces cercles et mettre le petit doigt de la pâte des dattes au milieu et tourner le cercle sur deux et confectionner une corne de gazelle et passer le dans les cacahuètes concassées ou bien enduit les avec le blanc d'œuf et passer les dans du sucre glace.

II°/- LES TARTELLETTES



- 100 g de pêches en boîte (ou n'importe quel fruit en boîte ou on utilise la confiture)
- Amandes effilées (ou les noix concassés ou les cacahuètes concassées)

Etendre la pâte et couper la avec un emporte pièce comme des cercles et met ces cercles dans des petits moules de tartelettes et garnir avec des petits morceaux de pêche ou avec la confiture et les amandes effilées,
Quand les tartelettes sont prêtes enduisez-les avec le nappage ou la confiture.

III°/- BISCUITS FLORENTINS



- 50 g de figues séchées coupées en petits dés
- 50 g de grains de sésame
- 50 g de cacahuètes concassées
- 50 g dattes coupées en petits dés

prendre un moule à florentins en silicone rouge qui a des trous au milieu et mettre les figues et sésame ou les dattes et cacahuètes et en fonctionne des petites boules de pâte qu'on pose dans les trous du moule et appuyer sur la pâte.
Quand ce biscuit est sorti du four faire remplir le petit trou de chaque gâteau avec de la confiture.

ENFOURNER TOUS LES GATEAUX : FEU MOYEN PENDANT 15MN.


Commentaires (100)

gegata le 24/05/2008
merci pour ces bonnes recettes hummmmmmmmmmmm


el kharti le 11/06/2008
jaimerai si vou voulez menvoyer quelque recette email svp parce que jaime trop vos recette de gateaux merci davance


samira le 01/11/2008
slt chomicha ca va moi c samira de bensliman jaime las gateux de toi
Mon blog


samira le 01/11/2008
slt chomicha ca va moi c samira de bensliman jaime las gateux de toi
Mon blog


saliha le 17/01/2009
moi je suis madame addou saliha je vous salut j'aime bien votre cuisine
Mon blog


hamida le 12/03/2009
vous etes génial c un plésir de suivre vos imissions de cuisines sur tou les gateaux


souad le 27/05/2009
salam; bravo chomicha.


niema le 11/06/2009
salut chomicha moi niema de khenichet jaime bouceaup tes gratains


*ririfleur* le 11/06/2009
Salut les filles, je voulais juste vous dire que je ne suis pas "choumicha". J'espère qu'elle va
passer par là un de ces jours et voir vos commentaires

http://ririfleur.centerblog.net


sarah le 25/07/2009
salam choumicha jaime bien la façon comment tu cuisine jaurai aimé que tu m'apprend tout les genre de cuisine que tu fais moi c'est sarah une algérienne bisou madam


souhila le 26/07/2009
slt choumicha c souhila d'alger j'aime bien votre cuisine et je t'adore tu es la meilleure


kamila le 03/08/2009
je vous ador et j'aimerai bien recevoir vot recettes pr e-mail merci
http://ninahenge.centerblog.net


malak le 21/08/2009
salam aalik ya lala rani haba tbaatili des recette de gataux sahlin fl email antai merci


radja le 24/08/2009
slt choumicha jaime bien votre facon de cuisinier je souhaite etre comme vous mon email{radja_06@live.fr} je suis d'alger


lila le 01/09/2009
Merci choumicha pour ce que vous faites un cordon bleu j'aime votre façon de parler,de s'habiller,le décors,vos astuces et bien évidement les recettes j'aimerais être un cordon bleu comme vous inchalah .je vous adore choumicha.si vous pouvez m'envoyer vos recettes ca serais généial .merci.foulolita@yahoo.fr. lila d'algerie


mouna le 05/09/2009
merci choumicha pour tes recettes


souad le 10/09/2009
slt choumicha.c souad d'oran-algerie-.merci pour ce que vous faites,si vous pouvez nous faire les entremet au ammande.saha ramadanek


*ririfleur* le 10/09/2009
Salut, Désolée de vous décevoir,
les filles, je voulais juste vous dire que je ne suis pas "choumicha". J'espère qu'elle va
passer par là un de ces jours et lire vos commentaires.

Gros bisous de ririfleur

http://ririfleur.centerblog.net


NADIA le 18/09/2009
JE VEUX S'AVOIR COMMENT FAIRE LA PATE DE LA KONAFA


mounira le 19/09/2009
taajbini bazef madam choumaicha merci bcp


nana le 21/09/2009
salut les dames d'alger puisque vous etes interessees par les délices que prépare madame choumicha vous n'avez qu'a acheter ses livres dans les bibios et merci


narjis le 02/10/2009
bsr choumicha vrmts tes ressette tres mangifique je tempris ripitte la recette de ramadan mirci


josette+cadusseau le 03/10/2009
désolé les filles je ne suis pas cuisinière pour rien au monde, mais ce qui me fascine vraiment c'est l'écriture ma riri on vient de regarder avec JC cette écriture arabe est magnifique, c'est inexplicable ça vous transporte dans d'autres lieux dans d'autres vies
nous adorons merci ma chérie
bon week-end à toi
gros bisous
JO


ghizlan le 12/10/2009
j'adore beoucoup vos recette


sousou le 22/10/2009
j'aimerai bien que tu m'envoyer quelqpues recettes

Tes recettes choumicha sont formidables


ibtissam le 22/10/2009
tbagkalah 3lik lah ya3.tik saha
http://slt.centerblog.net


yasmin le 10/11/2009
slt quand je telecharge les livre de choumicha ils ont un mots de passe vous pouvez m'aider s'il vous plait et merci pour tous


yasmin le 10/11/2009
slt quand je telecharge les livre de choumicha ils ont un mots de passe vous pouvez m'aider s'il vous plait et merci pour tous


Anonyme le 12/11/2009
slt choumicha je te remercie pr tes plats delicieuses.nezha de sala jadida


habiba le 16/11/2009
assalamu alaykoum choumicha ci habiba en france j'aime bien ntfaraje fike brite wasafate sari3a wa ladida bon courage a vous et mèrci mon imail hab90@hotmail.fr
http://salam.centerblog.net


Anonyme le 09/12/2009
Sami 09-05-2009
touts les gâteaux sont simples bons et jolis mais il faut de la patience pour les réaliser car moi ma patience c'est évaporée depuis x temps malgré ça je continu à écrire les nouvelles recettes et à visiter tous les sites de cuisine en général et de pâtisserie en particulier


Anonyme le 27/12/2009
salu choumicha je suis lamyae de fes j'aime boucoup votre gateau


Anonyme le 30/12/2009
Bahia en france, salut choumicha je suis tres heuruse de tout ce que vous cuisiner.


Anonyme le 31/12/2009
une algerienne qui suit votre imission depuis des annés ,j'adore ce qu'elle fait ,vraiment c'est quelque chose de classe et splondite....mercie pour votre visite en algérie choumaicha .


ELAZHAR+IDRISSI+MOHAMED le 31/12/2009
pardon je me suis trompe de blog tout a l'heure.


Anonyme le 13/01/2010
c est vraiment une sadaka que vs faite merci je suis khadija algerienne


Anonyme le 19/01/2010
choumicha tu es la reine de la cuisine


Anonyme le 27/01/2010
hola choumicha desde que empezaste en la tl entraste en mi casa como un miebro de mi famifia empeze
enregistrarte y ahora que voy a la informatica me he decidido de escribibte y veo tus video en el ordinator
Espero que sepas leer espanol porque yo me he perfeccionado en Arabe siguiendo tus recetas
y he aprendido mucho contigo gracias
Te saludo muy carinosamente LOUISA


Anonyme le 05/02/2010
merci pour ces gateaux


astuces le 11/02/2010
Je vais bientôt au maroc pour un marriage en avril Je vais pouvoir manger de superbes cornes de gazelle avec des dates! J'y suis allé l'année dernière aussi pour un mariage et j'ai jamais mangé une cuisine aussi délicieuse!
http://http://www.comment-economiser.fr/.centerblog.net


Anonyme le 23/02/2010
je suis une algerienne je vous admire beaucoup choumicha pour vos recettes agreables croyez moi que je vous suis toujours sur 2m ou bien elmaghribia franchement je vous felicite et bonne contunuation


Anonyme le 23/02/2010
amina de ain temouchent vous felicite de vos recettes agreables merci beaucoup et bonne cuntunuation


benelhadj le 03/03/2010
svp je veaux la pate de konafa mercie
http://04021963.centerblog.net


Anonyme le 07/03/2010
salut chomiche te trop belle


sonichoc le 25/03/2010
lahlah alik lala choumicha
http://deleted.centerblog.net


Anonyme le 02/04/2010
bjr je vous remercie au nom des algériens,moi perssonelement j'ai apri bcp 2choses,alors BRAVO...BRAVO..et BRAVO amina du Havre "France"


malak le 05/04/2010
ahlan ana malak min españa akolo laki chokran laki 3an kolo ladi tokadimoho lana ana ohibo an atloba minki receta de crossant ladi 9adamtiha hiya kanat sahla jidan arjoki an tab3atihali fi email: chokran


nawal le 29/04/2010
bonjour.TEBAREKELAH.ALIK.ANA.MO3EJABA.BIK.WMAFETAKHERA.BIK.WKANCHKERK.ALA.CHHIWA TE.KANTELBE.MNK.TESEFTI.LIYA.LA.PATE.DAIL.TARETE.DE.FRUITE.MERCI.RAKI.ZEWINA


rachou1512 le 14/05/2010
Pour ces tartelettes humm j'en raffole.


nanou le 10/06/2010
salam a tous je ss algerienne et je cherche la recette de chhiwate bladi de 20/09/2009 et g pas trouver svp vous pouvez m aidee


lynda le 14/06/2010
salam comment ca merci choumicha pour les gateaux que tu fait j'aimerai bien recevoir les recette des gateaux a boite
http://msn.centerblog.net


lynda le 14/06/2010
merci choumicha
http://msn.centerblog.net


rachida azrou le 16/06/2010
bravo choumicha vous presentez vraiment une fomidable femme marocaine merci pour tes delicieuses recettes


hadja le 16/06/2010
j adore votre cuisine et je vous adore hadja d oran
http://ali_0552825785.centerblog.net


souad le 20/07/2010
slt choumica t la meillerre


Anonyme le 31/07/2010
salut choumicha,j aime bien tes recettes,je t embrasse tres fort .souad france


Anonyme le 15/08/2010
fatiha
je souhete de te voir choumicha ta soeur fatiha


hajar le 15/08/2010
salit choumich je sius hajar da salé rak kt3ajbini bazaf walah raki impécable f koulchi tbarkalah 3lik et merci pour ces bonnes recettes


assia le 20/08/2010
bonjour je vous felicite bcp vous etes un vrai courdon bleu, svp si c'est possible j'aimerai bien avoir la recette de beignet au poulet merci mille fois


marghichi le 28/08/2010
chomicha tbarkla 3lik w 3la tyabk


marghichi sara le 29/08/2010
salam chomicha cava stp brit n3raf ma9adir dyal hadak msmn li blfawaki jafa ok merci


ririfleur le 30/08/2010
kikou sarah :
regardes ici : tu peux mettre tout ce que tu désires comme fruits secs.
à la place de la pâte d'amande :
http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_1625_Petits.html
http://ririfleur.centerblog.net


ririfleur le 30/08/2010
"Rghaïfs" belouze miam miam
http://www.paperblog.fr/531132/rghaifs-belouz-ou-msemmens-aux-amandes-et-au -miel-maroc/
http://ririfleur.centerblog.net


siham le 01/09/2010
SALUT, SVP,j'ai besoin de la bonne recette de BAKLAWA pour l'Aid,merci


ririfleur le 01/09/2010
Salut Siham,
Regardes sur ces liens
http://ririfleur.centerblog.net/6582980-Pate-a-baklawa-incroyable-
http:// ririfleur.centerblog.net/3867446-Baklawa
Aâouacher Moubaraka
http://ririfleur.centerblog.net


nabila le 03/09/2010
rabi yahafdak madame choumicha je te souhaite une bonne continuation

http://cuisine.centerblog.net


oum sara le 04/09/2010
oum sara Ie 04/09/2010
je voudrai vous dire merci pour tes recettes je ne peut pas m'enpassé je voudrai bien les recevoir sur mon E-mail lr grand bonjour d'algerie salam alikoum wa ramatoullah.


ourahou le 07/09/2010
mmmmmmmm sa alére super bon les tartelette
http://nana la stars.centerblog.net


naima makori le 16/09/2010
naima de beni mellal j"aimerais bien te voir ici a beni mellal je t"embrasse


samah le 26/09/2010
salam c samah de Belgique.
salut choumicha j'aime bien votre cuisine et je t'adore tu es la meilleure lah ikamal3lik
s il vous plais j aimerais bien avoir la recette d un gâteaux que j ai vu sur chhiwat choumicha a base de blanc d oeuf et noix de coco
mon email est barbiset@hotmail.com
merci.


fifi le 10/10/2010
salam c feriel de alger yesslamo idik


http://katilove81@hotmail.com.centerblog.net


lamia le 19/10/2010
merci choumicha pour toutes tes recettes délicieuses tous ce que tu prépare est trop bon ça c'est sur moi je suis algérienne est je t'adore merci w allah ya3ték saha tous les algériens vous adore choumicha .......


lys le 21/10/2010
bj je cherche la recette du "Taffi" à base de lait, sucre et colorant merci bcp
lys


miryam le 24/10/2010
Bonjours...je voudrais savoir si cest possible, decrire les ingredients en francais aussi...je suis marocaine mais je ne lis pas larabe...jhabite au Canada et jaime la gastronomie de chez nous surtout les rechette de Choumicha.merci
http://missmimi.centerblog.net


zahia le 29/10/2010
J'adore tous ce que vous faites c'est vraiment délicieux et surtout la présentation de vos gâteaux merci beaucoup et j'aimerais bien recevoir vos recettes des que vous pouvez


Anonyme le 30/10/2010
salam jadore votre cuisine mais je comprend pas tres bien quand vous parler arabe sa serai bien de donner les ingredien en francais merci


fati le 03/11/2010
slut ana kat3ejbini achomicha kanetmena lik tawfi9e


gueddouche Samia le 09/11/2010
Salem choumicha je suis samia d'algerie et je te regarde tous les soir car je trvail , apart le samedi et le dimanche, je t'attent avec impatience, j'aimerais bien recevoir vos recette par mail svp samia qui t'embrasse trés fort bay.

http://ALGERIE.centerblog.net


missnadia le 29/11/2010
merci bien choumicha c super......


Anonyme le 10/12/2010
je voudrais passer à la télé sur la chaine 2m j'ai une bonne recette à vous présenter j'attends votre invitation merci choumicha et tbarkallah alik


sabiha le 22/12/2010
salu jaime boucou tu cuisine merci
http://zeg.centerblog.net


ouafa le 28/12/2010
salam choicha ca va ana kat3jbnie et halwa dialke ana mane legie de belgikue


kamélia le 23/01/2011
bonjours choumicha moi c'est kamélia je vous adore et je confirme que tous les algériens vous adorentaussi je vais me marier bientot et je veux avoir le maximun de recettes (gateaux et plat salé) j'ai cherché par tous vos livre je l'es ai pas trouvée je me suis dis la meilleur façcon c'est de parler avec vous voila mon adresse mail je serai ravie si vous m'envoyer vos recettes biz. sabrinelle20@yahoo.fr


noria le 23/02/2011
j'aime tes recettes et tes émissions télévisée je suis une algerienne qui habite tlemcen


mouhtaram le 20/04/2011
bonjour je suis conntent de parli avec veu
http://cherine.centerblog.net


milouda le 03/05/2011
salut chomicha tbarklah 3lik akhti bghite ntelecharger tout les rctte je sas pas comment stp
http://pas.centerblog.net


imane le 13/05/2011
salut c imane de beni mellal j"ai l'honneur de parler avec chomicha salut choumicha j"aime bien te voir ici a beni mellal


mme saida le 13/05/2011
merci pour tous ces recettes mais je n'ai pas pu les téléchargés


Anonyme le 16/06/2011
NORIA d'ORAN
c'est toujours un plaisir de vous regardez cuisiné,tu m'a fait grand part de vos décoration en plus de mon savoir faire.
bonne continuation et merci


MOUCHICHA le 25/06/2011
slt choumicha c choumicha de tlemcen on a le meme nom je te remercis de tes supers recettes jaimes bien votre cuisine je pense que tu es la bonne cuisinaire dans tout le monde


sadat le 04/07/2011
je ve des restes de cuisine de ramadan svp des nouvou resetes et merci
http://???????.centerblog.net


SARA le 10/07/2011
SLT JE SUIS ALGERIENNE ET TJRS ESSAYE LES GATEAUS DE CHOUMAICHA ET JAMAIS ECHOUE VRAIMENT FANTASTIQUR ET PRESENTABLE YAATIK SAHA MERCI


ghani le 22/07/2011
bonjour salima d'oujda veuillez m'envoyer la recette gateau les coffres et merci


chemaou le 24/08/2011
j aime ton sourir


razad le 24/08/2011
yes you good


AMAL le 02/09/2011
YES YOU ARE THE BEST


mami le 22/09/2011
bonjour chomicha allah ya tique rda en taime bouceau si voux pouvez nous faire des recettes dietetique une fois par semaine merçi tétém algérienne de france.


omaima le 17/03/2012
salam
cv


fatima le 27/05/2013
vous etes délisieuse comme votre plats
http://algérie.centerblog.net


et tourougui le 30/06/2013
J'adore les plats marocains et les pâtisseries orientales car je suis marocaine
http://fatima.centerblog.net


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